2015年10月20日～22日までの3日間、明星大学人文学部（東京都日野市）では、毛利ゼミ（国際コミュニケーション学科）主催のフェアトレードカフェがオープン。「学生主体で店舗経営に挑戦する」という体験学習の一環で学内の食堂2ヶ所で開催され、コーヒー、クッキー、チョコレート、バッグなどのフェアトレード製品が販売されました。

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