栄養の記事一覧

マグロの熟成は48時間 東京大学等とくら寿司が「おいしさ」を分析

 東京大学大学院 農学生命科学研究科「健康栄養機能学」社会連携講座、日本食品科学研究所とくら寿司株式会社は、2019年7 […]

思春期突発性側弯症は食習慣と無関係 慶應義塾大学など調査

 小学校高学年から中学校時代に発症する思春期突発性側弯症が食生活と無関係であることが、慶應義塾大学医学部の松本守雄教授、 […]

大阪樟蔭女子大学が健康栄養センターを開設、産学官連携で栄養相談など実施

 大阪樟蔭女子大学大学院(大阪府東大阪市)は2018年4月、人間科学研究科人間栄養学専攻に附属する「くすのき健康栄養セン […]

金城学院大学が産学連携プロジェクトで企業の社員食堂の献立を考案

 金城学院大学(愛知県名古屋市)生活環境学部 食環境栄養学科は、全国で企業、学校、病院などのフードサービス事業を展開して […]

沖縄の長寿再生へ、琉球大学が那覇市20小学校で食育スタート

 琉球大学と那覇市教育委員会は、那覇市内20の小学校を対象に、食育授業を実施する「食育スタディ」を2017年6月からスタ […]

アスリートを対象に、女子栄養大学がスポーツ栄養セミナーを開催

 女子栄養大学(埼玉県坂戸市)は、2017年2月12日(日)、高校生向けのスポーツ栄養セミナー 「選手の健康管理」 を坂 […]

全国病院レシピコンテスト「低カロリースイーツ部門」で金賞 東京家政学院大学

 東京家政学院大学(東京都町田市)健康栄養学科4年生、大窪小鶴さん・平田祐里香さんが応募した「~メープル香る~バナナスキ […]